Cravanzola CANAVODI Roero DOCG 2018
...KOSTBARE UND EINFLUSSREICHE ELEGANZ
Canavodi ist der Name eines alten Nebbiolo-Weinbergs, den die Azienda Agricola Cravanzola in Castellinaldo d'Alba auf kalkhaltigen und sandigen Böden mit südwestlicher Ausrichtung bewirtschaftet. Der Wein ist reichhaltig, intensiv und einhüllend. Er zeichnet sich durch seine entschiedene granatrote Farbe und ein komplexes Bouquet aus, das blumige Noten von Iris und fruchtige Anklänge von Himbeeren mit ersten ätherischen und würzigen Noten von Zimt und grünem Pfeffer enthält.Am Gaumen ist der Wein voll, warm und weich, mit einem langen aromatischen Nachklang. Auf dem Tisch passt er zu herzhaften, aber eleganten Gerichten wie rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.
Rebsorte: 100% Nebbiolo
Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 16-18°C
Herkunftsland
Italien / Piemont
Alkoholgehalt
14,00%
Inhalt
0,75l
Weingut
Es war 1930, als Carlo Annibale Cravanzola sein Unternehmen in Castellinaldo d'Alba gründete, um dort Reben anzubauen und Wein zu produzieren. Schon damals hatte er erkannt, dass es sich vor allem um ein wertvolles Weinanbaugebiet handelt. Es gibt auch andere Kulturen, vor allem Obstgärten, aber sie ergänzen sich.
Heute, nach fast neunzig Jahren, führen neue Generationen die gleiche Arbeit mit der gleichen Leidenschaft fort, mit einem Auge auf das Land und einem anderen auf den Weltmarkt.
Die geräumigen und technisch ausgestatteten Kellerräume nehmen die Arbeitsbereiche der Cascina Schiavenza ein, die sich im oberen Dorf befindet.
Auch die Weinberge, das große Kapital des Unternehmens, befinden sich in Castellinaldo d'Alba, verstreut auf verschiedenen Hängen, aber immer mit Sorgfalt und Enthusiasmus bewirtschaftet.
Je nach Lage weisen sie unterschiedliche Produktionsbereiche auf, die jedes Jahr in der Lage sind, Trauben und Weine mit klar definierten, wertvollen und originellen Eigenschaften hervorzubringen.
In Campiano sind die Cravanzola-Weinberge nach Westen ausgerichtet; hier überwiegen die Rebsorten Arneis und Nebbiolo. Auf der gegenüberliegenden Seite erhebt sich der majestätische Hügel von San Pietro, ein langer, steiler Hang, auf dem Nebbiolo, Barbera und wiederum Arneis- und Favorita-Reben vorherrschen. In nordöstlicher Richtung, jenseits der Stadt, erhebt sich schließlich der große Hügel Bricco del Conte, der die sonnigsten Hänge für die Rebsorten Barbera, Nebbiolo und Favorita reserviert.