COL DI STELLA Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry
Dieser Spumante DOCG, der 3 - 6 Monate auf der zweiten Gärung mit natürlicher Hefe gereift ist, besticht durch seine goldgelbe Farbe und ein anhaltendes, feinperliges Mousseux. Die volle, delikate frische Frucht wirkt durch die dezent prickelnde Restsüße animierend am Gaumen. Das elegante Säurespiel unterstreicht perfekt die Aroma-Fülle und den zart-pikanten Sortencharakter dieses Prosecco Superiore Spumante DOCG.
Cremig-weich, ausgewogen und lang anhaltend am Gaumen. Mit feinem, süßem Schmelz und zartem Prickeln. Die Ausbaumethode dieses hochqualitativen Prosecco Superiore als Extra Dry ist vor allem für den Geschmack der Italiener und aller internationalen Kenner die zarteste Verführung, seit es Prosecco gibt!
100% Glera, 11% VOL.
Wir empfehlen eine Trinktemperatur von 6-8°C
Herkunftsland
Venetien /Italien
Alkoholgehalt
11%
Inhalt
0,75l
Weingut
Der Weingarten auf COL*DI STELLA ist mit seiner besten Südlage ein echter Glückstreffer und die große Leidenschaft von Peter Burian. Der Vingnetto ist in 3 übersichtlichen Lagen, die größtenteils mit über 40 Jahre alten Rebstöcken, an denen weiße, spät reifende Trauben – dem echten Prosecco – gedeihen, bepflanzt. Aus dieser eigenständigen Rebsorte kreiert er mit seinen Partnern den exzellenten Prosecco COL*DI STELLA, seit 1.9.2009 in D.O.C.G. Qualität.
Das besonders angenehme Klima der südlichen Voralpen, die natürlich ausgezeichnete Bodenbeschaffenheit (Sedimentböden und Muschelkalk), das perfekte Zusammenspiel von traditioneller, über 100 Jahre lokal gewachsener Prosecco-Kultur und modernster Vinifizierung der handverlesenen Trauben in Verbindung mit dem hohen Qualitätsanspruch machen den COL*DI STELLA zu einem wirklich großen Prosecco aus dem D.O.C.G Gebiet zwischen Conegliano und Valdobbiadene.