Bernthaler BIO Trockenbeerenauslese 2018
Süsser & körperreicher Weisswein mit kräftiger, goldgelber Farbe.
Die Trauben wurden im November und Dezember 2018 im zweiten Erntedurchgang von Hand gelesen. Die ausgesuchten rosinierte Beeren bildeten die Grundlage für diesen Wein, der ein Erntegewicht von 32° KMW erreichte. Der Most wurde für 4 Monate im Tank vergoren und 11 Monate nach der Ernte abgefüllt.
Der Geruch nach kandierten Zitrusfrüchten, Honig und Lebkuchen schafft Lust auf mehr.
Sein Geschmack ist süß und üppig.
Kraftvoller Körper mit langem Abgang.
Herkunftsland
Burgenland, Gols
Jahrgang / Alkoholgehalt
2018 / 10,5%
Inhalt
0,375l
Weingut
Die Brüder Bernthaler arbeiten seit 2010 nach der Formel “Slow Wine = BIO”. Ihre Motivation liegt im Respekt zum umweltschonendes Arbeiten im Weingarten. Minimal-Intervention in der Weinbereitung einerseits und das hohe Alter der Reben andererseits, so entstehen im Weingut Bernthaler echte „Slow-Wines“.
Servieranregung
Empfohlene Serviertemperatur: 12-14°C
passend zu: Schimmelkäse, salziger Bergkäse
Lagerfähigkeit ab Ernte: 30 Jahre