Im Herzen des Mostviertels, wo die Felder sanft in die Hügel übergehen, befindet sich das Winers Weinlager. Jeder Ankunftstag einer neuen Weinlieferung ist für Nils Winersson ein Fest. In dieser Woche kam eine besondere Palette: Ein Gruß aus La Mancha, der Region, die unsere Leidenschaft für diese spanische Weinregion unlängst entfacht hatte. Der Duft von Sommer, Sonne und roter Erde schien aus den Kisten zu steigen, während Nils sie feierlich öffnete und eine Flasche nach der anderen mit Kennerblick inspizierte. Besonders das letzte Exemplar weckte seine Neugier – ein Vermut, das geheimnisvolle, bittersüße Getränk, das die Spanier seit jeher als Medizin schätzen. Auch im Mostviertel findet der Bogarve 1915 19QUINCE Vermut nun einen Platz – zu Nils’ nicht geringer Freude.
„Alles muss probiert werden, um die Qualität zu bestätigen,“ beschloss er mit einem Grinsen und machte sich ans Werk. Der Tempranillo 2019 war elegant, der Autor 2018 mit der 18 monatigen Barrique Reifung eine Wucht, der Centenario 2013 voluminös und wunderbar aromatisch wie ein Sommerregen – Flasche für Flasche tauchte er tiefer ein. Doch nach der vierten Flasche ließ selbst der Vermut ihn nicht mehr aufrecht sitzen. Mit einem verträumten Lächeln legte sich Nils ins Hasenbett, die Augen schwer, die Gedanken leicht. Und dort träumte er: von den Windmühlen La Manchas, den endlosen Weingärten, der warmen rotbraunen Erde Spaniens – und einem ewigen Sommer, der ihn nie mehr loslassen wollte.
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