Bernthaler BIO Grüner Veltliner - Alte Reben 2021
Kraftvoller & körperreicher trockener, mittelgewichtiger BIO Grüner Veltliner.
Er besticht mit seinem strahlenden goldgelben Aussehen und dem Geruch nach reifen Früchten und weißen Pfeffer. Langer Abgang mit "Pfefferl" am Gaumen.
Die am besten ausgereiften Trauben werden von Hand gelesen. Das hohe Alter der Rebstöcke (1974 bestockt) bewirkt einen geringen, daher umso wertvolleren Gesamtertrag.
Herkunftsland
Burgenland, Gols
Jahrgang / Alkoholgehalt
2021 / 14,0%
Inhalt
0,75l / Histamingehalt <0,1 mg/l
Weingut
Die Brüder Bernthaler arbeiten seit 2010 nach der Formel “Slow Wine = BIO”. Ihre Motivation liegt im Respekt zum umweltschonendes Arbeiten im Weingarten. Minimal-Intervention in der Weinbereitung einerseits und das hohe Alter der Reben andererseits, so entstehen im Weingut Bernthaler echte „Slow-Wines“.
Servieranregung
Empfohlene Serviertemperatur: 10 – 12°C
passend zu: Nudeln, Risotto, Gnocchi
Lagerfähigkeit ab Ernte: ca. 5 Jahre